妈妈的味道

如果说每个孩子心中，都有一道不能取代的味道，那就是“妈妈的味道”。
 
我们上学读书、爸爸上班工作，辛苦了一天之后，妈妈准备一桌香喷喷、热腾腾的菜肴，全家人围在一起吃晚餐，感觉好幸福呀！那确是天下的一大享受。
 
妈妈不在家时，我喜欢盖着妈妈的被子，闻着那股特别的香味，安心的进入梦乡。或是，坐在妈妈常做的那张椅子上，写功课、看电视和看书。然而，妈妈烹煮食物，对我来说那种美妙的口感，绝对不是外面的“山珍海味”所能比的 尤其是在我胃口差的时候，只要妈妈烹煮这到秘密料哩，我将毫无“招架之力”一口气连吃三碗。这是一道历史久远的传统菜肴！也是勤劳、节俭的客家人所代表菜 色，它的名字叫“客家小炒”。客家小炒的主要材料是：三层肉、鱿鱼、豆干和青葱。
 
妈妈炒的客家小炒，三层肉吃起来肥而不腻，又富嚼劲，豆干更是香Q软嫩，整盘菜肴吃起来咸而回甜，香气四溢，令人垂涎三尺、胃口大开！
 
每当看到妈妈在厨房专注认真的为我们全家准备晚餐的身影，这时候一股莫名的暖流流进新哩，感觉真的好幸福！所以，对我来说，“妈妈的味道”就是──幸福的味道!