特意为大家整理了立冬节气如何吃，希望对您的生活有帮助。更多有关养生之道请关注课堂作文网节日资讯栏目!
立冬节气一到，我们就能感到冬季离我们越来越近了，立冬养生当然少不了要保暖御寒。今天，小编就为大家推荐一道立冬养生菜：番茄胡萝卜炖牛腩。快来试试吧。
番茄胡萝卜炖牛腩
主料
牛腩(500克)
调料
番茄(2个)
胡萝卜(100克)
洋葱(适量)
姜片(适量)
八角(2粒)
香叶(适量)kt250.com
盐(1片)
糖(适量)
红烧酱油(4克)
料酒(适量)
厨具
炒锅、汤锅
1、将牛肉切块。
2、下冷水锅里煮一开捞出洗净。
3、把番茄洗净切成块。
4、洋葱切块，姜切片。
5、胡萝卜切成滚刀块备用。
6、锅中加入适量的油，放入番茄块，炒出红汤。
7、加入洋葱煸炒均匀。
8、下入焯水的牛腩，八角 香叶和姜片翻炒均匀。
9、烹入料酒，加入酱油和糖继续煸炒。
10、加入开水，没过牛腩。倒入汤锅烧开，转小火焖至1小时。
11、再加入胡萝卜块和盐。
12、继续焖至30分钟即可。
小窍门：
牛腩要选用新鲜的。牛腩切成块后最好用清水泡至1小时，把血水泡出来。翻炒番茄是要小火炒出红汤至番茄软烂。
不少朋友都是海鲜的重视粉丝，鲜美的海鲜是许多人心中的大爱。但是，立冬节气一道，小编建议爱吃的朋友也要少吃海鲜。那么立冬吃什么更好呢，我们一起来看看吧。
立冬吃什么 立冬后，人们在饮食上依然要遵循“秋冬养阴”的原则，食用一些滋阴潜阳的食物，如桑葚、桂圆、甲鱼、黑木耳等。饮食宜清淡，要多吃热量较高的食物，多吃新鲜蔬菜来避免维生素缺乏，多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物。牛肉、羊肉、乌鸡、豆浆、牛奶、萝卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等都是立冬后比较适宜的饮食。
此外，冬季养生可以多吃坚果，坚果是指油脂多的种子类食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。
同时，要少吃海鲜等寒性食物，不宜吃肥腻或过咸的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。专家还介绍，如果要食疗，可食用黑芝麻粥、虫草老鸭汤等，可以补益肝肾、滋阴助阳。