食不厌精，脍不厌细

【成语名字】食不厌精，脍不厌细
【汉语拼音】shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì
【近义词】：精挑细选、粉妆玉砌
【反义词】：粗制滥造
【成语出处】《论语·乡党》：斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。　
【成语解释】厌:满足；脍:细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。
【食不厌精，脍不厌细造句】一个饥饿的人，赶紧吃上一顿肉就能活命，这时候你不可能也做不到食不厌精，脍不厌细，只能端上一碗颤巍巍的红烧肉。
【食不厌精，脍不厌细的成语故事】
孔子的一生，仅只有三年做官，晚年受到了一些礼遇，而从总的来说，他的一生仍是一个“布衣”，一个虽不“贱”却比较“贫”的人。所以就孔子的政治地位和饮食生活当属“国人”，其大部分时间的饮食仅仅只能果腹而已。孔子生活的年代，在中国饮食文化发展中虽然占有很重要的地位，堪称饮食文化的奠基期，但就其烹调工具、方法、食品结构、饮食习惯和风格来看，还是低级和粗糙的。不难看出“食不厌精，脍不厌细”的真正涵义，主要是指在做祭祀用的饮食时，应选用上好的原料，加工时要尽可能精细，这样才能达到尽“仁”尽“礼”的意愿。可见，孔子的饮食思想是与祭祀相联系的，是建立在“礼”、“仁”的崇儒重道基础之上的。